Comer no debería ser una moda ni una obligación. La alimentación es uno de los actos de cuidado más sencillos y profundos que tenemos a nuestro alcance cada día. No se trata de seguir la última tendencia “healthy” ni de contar calorías con obsesión, sino de reconocer que lo que ponemos en nuestro plato es, en realidad, la forma más directa de decirnos: “me importo, me cuido, quiero estar bien”.

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